DS100

DISOSSATRICE OSSO FEMORALE TIPO SFILATO

 

Macchina semi automatica DS100 a funzionamento meccanico pneumatico per la rimozione dell’osso femorale del prosciutto crudo stagionato.

Il prodotto viene bloccato grazie all’ausilio di due braccetti perpendicolari al piano di lavoro, il che permette all’operatore di lavorare con la massima libertà di movimento.

L’operatore incide la cotenna e mediante un espulsore a funzionamento pneumatico spinge fuori l’osso del femore. Una volta reciso e rimosso l’osso si può procedere a sbloccare il prodotto.

Il modello di macchina è particolarmente idoneo alla lavorazione del disosso tipo sfilato.

Studiata e costruita nel rispetto di tutti i requisiti di sicurezza e delle disposizioni igienico – sanitarie conforme alle normative: DIRETTIVA 2006/42/CE (Direttiva Macchine) e regolamento 1935/2004/CE (Materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti).

 

DATI TECNICI

 PRODUZIONE 120 pz/h
 CONSUMO 80 NL/min
 ALIMENTAZIONE PNEUMATICA 6 Bar
 PESO 185 Kg

DOWNLOAD

icona-pdf

 

Scheda Tecnica