SK500

SCOTENNATRICE AUTOMATICA SK500

La scotennatrice automatica SK500 è una macchina funzionamento meccanico elettronico e pneumatico per la rimozione completa di cotenne e grasso di prodotti crudi stagionati e freschi.  La macchina è costituita da una struttura portante completamente saldata, con materiali idonei al contatto con gli alimenti ed al lavaggio quotidiano.

La SK500 è interamente in acciaio inox.

Tutte le componenti elettroniche e pneumatiche sono posizionate nella parte inferiore della macchina, isolate rispetto all’area di lavorazione, in vani completamente stagni per evitare il contatto con l’acqua durante la fase di pulizia. Le parti meccaniche della food area sono facilmente smontabili.

Il nastro alimenta automaticamente il prodotto, grazie ad un sistema di parzializzazione e centraggio. Le varie fasi di scotennatura rimuovono interamente sia il grasso che la cotenna  desiderate. Il prodotto viene automaticamente scaricato dal nastro di uscita. Il tipo di lavorazione può essere selezionato pannello operatore.

Studiata e costruita nel rispetto di tutti i requisiti di sicurezza e delle disposizioni igienico sanitarie conforme alle normative: direttiva 2006/42/CE (DIRETTIVA MACCHINE) e regolamento CE 1935/2004 (materiali destinati al contatto con gli alimenti ).

DATI TECNICI

 PRODUZIONE 590 pz/h
 POTENZA 3 Kw
 CORRENTE MASSIMA 7,5 A
 TENSIONE 400 V – 3 F+N+T
 FREQUENZA 60 Hz
 PESO 1.700 Kg

 

 

 

 

 

 

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Scheda tecnica