MÁQUINA SEMIAUTOMÁTICA PARA EL DESHUESADO CON SISTEMA ABIERTO DE JAMONES Y PALETAS CURADAS

La máquina semiautomática DA 100, con funcionamiento mecánico-neumático, está diseñada para el deshuesado con sistema abierto de jamones, paletas curadas y productos similares. El producto se bloquea mediante dos platos posicionados en el plano de trabajo, permitiendo al operador trabajar con máxima libertad de movimiento. Una vez fijado, el producto se incide verticalmente. El accionamiento de los planos móviles pone en evidencia el hueso, facilitando su extracción.