MÁQUINA SEMIAUTOMÁTICA PARA EL DESHUESADO DEL HUESO DE LA CADERA O DE LA ESCÁPULA

La máquina semiautomática DP 150, con funcionamiento neumático, está diseñada para la eliminación del hueso de la cadera en jamones curados y de la escápula en paletas curadas. El producto se bloquea firmemente mediante un plato perpendicular al plano de trabajo. Una vez fijado, el operador puede eliminar el hueso de la cadera del jamón o la escápula de la paleta utilizando una pinza neumática específica.