DESGUBIADORA AUTOMÁTICA

La máquina SA 200 realiza automáticamente el desgubiado de jamones curados, independientemente de su forma o tamaño, reduciendo los tiempos de producción y optimizando el rendimiento del producto. El operador coloca manualmente el jamón, sin codillo ni cadera, en el plano de alimentación de la máquina, tanto en posición derecha como izquierda. Durante las fases de lectura de altura y desgubiado, el producto se bloquea mediante dos platos para garantizar estabilidad. Las seis gubias entran en acción, facilitando el desgubiado del hueso femoral y así la siguiente fase de deshuesado. Al finalizar el proceso, el producto se expulsa automáticamente mediante la cinta de descarga.