DESCORTEZADORA AUTOMÁTICA PARA LA ELIMINACIÓN DE GRASA Y PIEL SUPERIOR E INFERIOR

La descortezadora automática SK 400 es una máquina con funcionamiento mecánico, neumático y electrónico, diseñada para eliminar completamente o parcialmente la grasa y la piel superior e inferior de jamones, paletas, speck y productos similares. La máquina SK 400 está destinada a centros de transformación de pequeñas y medianas dimensiones. El producto se coloca manualmente o automáticamente en la cinta de alimentación, si es alimentado por una línea de producción anterior. Los pasos de desvelado permiten eliminar total o parcialmente la grasa y la corteza, según la receta seleccionada en el panel del operador.