La SKN 500 – SPECKSKIN es una descortezadora automática multifuncional diseñada para la eliminación precisa de corteza y grasa de speck y productos curados similares, garantizando un alto rendimiento y una reducción de desperdicios.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable con materiales certificados para el contacto alimentario, asegura máximos estándares de higiene y facilidad de limpieza gracias a compartimentos herméticos que protegen los componentes internos.
El sistema de alimentación puede ser manual o automático mediante cinta transportadora, permitiendo su integración en líneas semiautomáticas o totalmente automatizadas. Mediante el panel de control es posible gestionar la eliminación total o parcial de grasa y corteza, adaptando el proceso a las diferentes necesidades productivas.