Diseñada para el descortezado y la limpieza de jamones y embutidos frescos y curados, esta máquina es ideal para el desollado y desgrasado de la carne del cerdo, así como para la eliminación de grasa y el pelado de jamones curados, pescado y pollo. Gracias a su construcción robusta, garantiza un rendimiento excelente y alta calidad en el trabajo. Es fácil de limpiar y mantener, y el mango ajustable asegura la máxima comodidad para el operador. Grosor de corte disponible: 1,5 mm, 3,0 mm, 5,0 mm. El sistema de cambio de cuchilla sin herramientas hace que la operación sea rápida y eficiente.