Solutions pour l’élimination
de la couenne et du gras
Tecau propose une gamme complète de machines de découennage pour le traitement de produits frais et secs.
Les machines, intégrant des technologies mécaniques, électroniques et pneumatiques, garantissent fiabilité, hautes performances et facilité d’utilisation.
Disponibles en versions automatiques et manuelles, elles répondent à différentes exigences de production et d’exploitation.
Les systèmes de découennage et de dégraissage permettent de traiter une large gamme de produits, notamment jambons, épaules, speck et autres produits charcutiers.
Ces solutions optimisent les temps de traitement, réduisent les déchets et améliorent l’efficacité globale de la ligne.
