MACCHINA SEMI AUTOMATICA PER IL DISOSSO CON SISTEMA APERTO DI PROSCIUTTI E SPALLE STAGIONATE

La macchina semi-automatica DA 100, con funzionamento meccanico-pneumatico, è progettata per il disosso a sistema aperto di prosciutti, spalle stagionate e prodotti simili. Il prodotto viene bloccato da due piattelli posizionati sul piano di lavoro, consentendo all’operatore di lavorare con massima libertà di movimento. Una volta fissato, il prodotto viene inciso verticalmente. L’azionamento dei piani mobili mette in evidenza l’osso, facilitandone la rimozione.